台儿庄区卫生监督所高度重视创建优秀旅游城市工作

　 台儿庄区卫生局卫生监督所高度重视创建优秀旅游城市工作。为确保创城迎检工作的顺利开展，保障来我区观光旅游的游客和广大消费者的食品卫生安全，台儿庄区卫生监督所组织卫生监督执法人员，对旅游定点接待酒店、超市及景点周围食品经营、餐饮单位食品卫生安全进行了拉网式监督检查。共出动监督执法人员120余人次，监督检查食品经营、餐饮单位480余户次。检查发现，各食品经营、餐饮单位高度重视食品卫生安全，进一步完善了卫生管理制度，严格食品卫生管理。从业人员的法律意识和卫生意识有了较大提高，从业人员持证上岗，卫生许可证齐全有效；基础卫生设施到位、整洁有序；原料采购索证意识不断加强。针对少数单位存在的内部布局不合理，卫生设施使用不规范，消毒设施运转不正常和原料采购索证不到位等卫生安全问题，监督执法人员当场下达了卫生监督意见书，责令限期整改。

　 通过此次旅游景点食品经营及餐饮单位食品卫生安全专项监督检查，取得了较好的社会效果，为创建中国优秀旅游城市迎检工作奠定了良好的基础。

市中区召开乡镇（街道）卫生监督协管工作培训专题会议

　 8月30日，市中区乡镇（街道）卫生监督协管工作培训专题会议在区疾控中心会议室召开。市中辖区内各乡镇、光明路街道卫生院负责人、卫生监督协管员共30余人参加了会议。会上，区卫生局卫生监督所褚庆岱副所长讲解了乡镇（街道）卫生监督协管的重大意义，安排部署了下步卫生监督协管工作任务；区卫生监督所专业人员针对《食品卫生法》、乡镇（街道）食品、医疗市场及公共场所卫生监督等有关知识进行了系统的培训；区卫生局李杰飞同志就如何履行公共卫生综合职责、做好全区各乡镇（街道）卫生监督协管工作提出了三点意见：一是提高思想认识，高度重视乡镇（街道）卫生监督协管工作； 二是要强化措施，狠抓落实，确保把卫生监督协管工作任务落到实处，9月底前，完成本辖区内各卫生监督单位摸底登记工作。三是要加强领导，落实责任，切实把各项工作任务落实好、完成好，确保实现全区卫生监督工作任务目标。

滕州市加强节日食品卫生监督管理

　 在仲秋、国庆两大节日即将到来之际，为全力保障全市人们的饮食卫生安全，滕州市卫生防疫站从8月25起对生产、经营节日供应食品的单位提前纳入重点监督管理，在卫生许可证、健康证明的办理、食品加工场所的卫生、原材料的采购等方面严格把关。各监督科室加强巡查力度，对发现的问题及时指出并限期改正，并对有严重安全隐患的单位根据《食品卫生法》的规定进行行政处罚，确保在节日期间不发生食物中毒事故。

山亭区卫生监督所开展“两节”食品安全专项整治

　 为进一步确保山亭区食品安全和市场供应，有效预防、及时控制、迅速应对可能发生的突发公共卫生事件，维护全区人民身体健康，维持正常的社会秩序，确保各项卫生保障与卫生应急措施落实到位，使全区人民度过祥和愉快的“两节”，8月中旬至今，山亭区卫生局卫生监督所在全区范围内部署开展了食品专项整治活动。

　 本次专项整治把家庭作坊式、条件简陋的食品生产企业和食品流通领域作为检查重点，着重加强对季节性生产食品企业、城乡结合部和农村等重点区域的监管，突出抓好月饼、酒类、肉制品、调味品、粮油制品等重点产品的细致检查。检查内容包括：食品的包装、标识、执行标准等。为了确保整治活动取得实效，具体采取了以下四项具体措施：

　 一是结合部门职责、做好落实 。为保障好辖区广大人民群众身体健康和生命安全为此项工作的最高宗旨，充分认识两节期间食品安全保障工作的任务艰巨、责任重大，卫生执法人员做到任务明确，责任到人，使每个环节都有落实、有监管，不容许出现任何漏洞，严防集体性食物中毒和食源性疾病事故的发生。

　 二是抓好舆论宣传。认真宣传《传染病防治法》、《食品卫生法》等有关法律法规，积极向群众宣传食品安全知识，并不断加大执法力度，抓好传染病防治和食品卫生监督管理，采取得力措施，创造确保“两节”食品安全的良好氛围。共出动宣传车30余辆次，发放宣传材料5200余份，悬挂横幅26幅、张贴标语130条，摆放宣传展板20块。增强了社会公众的食品安全意识，提高了消费者自我保护能力。

　 三是抓好食品市场准入环节。结合中秋节食品需求量倍增的实际，针对家庭作坊式食品生产企业阶段性增多的现状，加大食品卫生监督检查力度，积极开展节前食品卫生专项检查。以节日期间上市的月饼、糕点、生熟肉食等为主，以集贸市场、超市、旅游景区食品摊点、中小型餐饮单位为重点，加大监督力度，严厉查处违法生产经营行为，提高食品卫生质量，防止食品污染和食物中毒事件的发生。同时加大对无照食品经销单位的查处力度，对不具备卫生标准的加工、经营户，将采取果断措施，坚决予以取缔。共出动车辆14辆次，派出卫生监督员96人次，检查食品加工经营户124家，取缔不合格加工户3家，停业整顿5家。

　 四是做好食品抽测检验。对于中秋节食品的监督检查和委托检验，做到随到随检，及时出具检验报告。截止目前，对26家月饼加工企业、作坊完成抽样检验，合格率在90%以上，对于在食品抽测检验中发现的不合格、劣质食品，做到及时采取下架封存措施。目前，此项工作仍在有序进行当中。

薛城区开展新学期学校食品卫生专项检查

新学期伊始，为预防和控制食物中毒，保障学校师生身体健康，薛城区卫生局卫生监督所对此高度重视，组织卫生监督员，自9月1日起对辖区内的16所学校食堂进行监督检查。

重点围绕学校食堂卫生许可证和从业人员健康证明持有情况；食品加工制作条件、个人卫生、卫生设施等是否符合《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》等规定；食品原料是否定点采购和建立索证备案、台帐登记、验收记录情况；使用的生活饮用水是否符合《生活饮用水卫生标准》要求，提供的桶装饮用水是否符合国家卫生标准；加工经营过程是否做到生熟食品、食品与杂物隔离，食品及原料的存放是否符合卫生要求等实施监督检查。

检查中发现：部分学校餐具消毒、食品留样不规范，进货登记索证制度落实不好，存有生熟混放等情况。针对检查中发现的问题，卫生监督人员随即下达了卫生监督意见书，对存在的问题予以限期整改。对整改不力的单位给予行政处罚。同时对学校食堂卫生监督情况予以公示。

薛城区全力保障国家人大代表调研组来枣期间卫生安全

2008年9月2日至9月4日，国家人大代表调研组莅临我市调研指导工作，为确保代表们的饮食住宿安全，受市卫生局的指派，薛城区卫生局卫生监督所对代表们下塌的山东省皇冠花园大酒店进行了全面监督检查。

薛城区卫生局卫生监督所高度重视，精心组织，全力以赴，认真贯彻执行卫生部《重大活动食品卫生监督规范》、《山东省重大活动食品卫生监工作预案》，制订卫生监督工作方案，所领导亲临监督一线，带领卫生监督员，紧紧围绕食品菜谱审查、原料采购、食品从业人员健康状况、加工制作环境、加工程序、凉菜制作、餐饮具消毒、饮用水卫生、食品留样等各个环节进行全程卫生监督，对存在的食品卫生安全隐患提出整改意见，监督单位立即落实到位。并与山东省皇冠花园大酒店签订了食品卫生安全承诺书。活动期间，派驻两名卫生监督员，进行食品制作全程动态卫生监督，全力保障活动期间饮食住宿安全。